即席欧風めん

かつては、2000(平成12)年12月19日農林水産省告示第1641号「即席めん類品質表示基準」という古い基準で定義されていた。

即席めん類のうち、小麦粉(デュラムセモリナの占める重量の割合が30%以上のものに限る。)又はこれに卵粉等を加えたものを原料として作られたものをいう。

いわゆるインスタントパスタ(スパゲッティ)を定義するものである。

現在の基準では、生タイプにあっては「生タイプ即席めん」、さもなくば「即席めん」として分類される。