有機酸(カルボン酸)の一つで、不飽和結合が3ヶ所(3価)の不飽和脂肪酸の一つ。
ビタミン様作用物質の一つ。不飽和脂肪酸。炭素数18、不飽和結合3ヶ所。
α-リノレン酸やγ-リノレン酸などがある。
α-リノレン酸
γ-リノレン酸
業界人はLNと略す。
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