L-フェニルアラニン

読み：エル・フェニルアラニン
外語：L(-)-Phenylalanine 英語
品詞：名詞

アミノ酸の一つフェニルアラニンのL体。単にフェニルアラニンと言った場合、このL体を指すのが一般的である。

目次

概要

フェニルアラニンの略号は "Phe"、"L"。

mRNAの対応するトリプレット暗号(コドン)は、UUU、UUCである。

情報

基本情報

  • 分子式: C6H5CH2CH(NH2)COOH
  • 分子量: 165.19
  • 比重: (該当資料なし)
  • 融点: 283℃〜284℃(分解)
  • 沸点: (該当資料なし)
  • CAS番号: 63-91-2
  • ICSC番号: (登録なし)
  • 化学名: (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid

L-フェニルアラニン
L-フェニルアラニン

  • 外観: (該当資料なし)
  • 結晶形: 斜方晶系
  • 溶解性: 水に難溶

誘導体、関連物質の例

性質

フェニルアラニンは、蛋白質を構成する芳香族アミノ酸で、必須アミノ酸の一つ。

成人男子の必須量は一日2.2g。

人工甘味料アスパルテームの原料となる。

食品衛生法に基づく添加物の表示等について(平成22年10月20日付け消食表第377号)では、調味料のうちアミノ酸に分類されている。

用語の所属
アミノ酸
必須アミノ酸
中性アミノ酸
芳香族アミノ酸
関連する用語
フェニルアラニン
D-フェニルアラニン
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