ビタミンK2

• 分子式: 多種あり
• 分子量: 多種あり
• 比重: (該当資料なし)
• 融点: (該当資料なし)
• 沸点: (該当資料なし)
• CAS番号: (未確認)
• ICSC番号: (登録なし)
• 化学名: (未確認)
• 外観: 淡黄色の結晶
• 溶解性:
  • 水に不溶
  • メタノールに難溶
  • 有機溶媒に可溶

• ビタミンK1(フィロキノン)

メナキノンは、1〜14まで14種類ある。

例えば、納豆に含まれるビタミンK2はメナキノン-7で、食品中では唯一納豆に含まれる。

乳児を母乳で育てた場合、このビタミンK2が不足する。

そこで、大きな病院であればビタミンKのシロップを乳児に飲ませている。これによりK欠乏性頭蓋内出血を予防している。