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γ-カロテン
読み：ガンマ・カロテン
外語：Gamma carotene
品詞：名詞
外語：Gamma carotene
品詞：名詞
分子式C40H56。分子量536.88。融点152〜153.5℃。CAS番号472-93-5。IUPAC/CASの化学名は "β,ψ-カロテン" で、基本骨格の末端が片方がβ環、もう片方が環構造でないもの。
γ-カロテン
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