青色1号

読み：あおいろ・いちごう
外語：B-1: Blue No.1

, Brilliant Blue FCF

品詞：名詞

合成着色料(タール色素)の一。トリフェニルメタン系酸性染料。ブリリアントブルーFCF(Brilliant Blue FCF)などとも呼ばれる。

物質の情報

分子式C₃₇H₃₄N₂Na₂O₉S₃。分子量792.85。CAS番号2650-18-2、3844-45-9。

常温常圧乾燥下では金属光沢を有する赤紫色の粒または粉末で、無臭。

青色1号

発がん性があるとして国によっては禁止されているが、実際には発がん性はない。日本では使用を禁止されていない。

食品や医薬品の着色、化粧品、入浴剤の着色などに多く使われている。

ラットの経口LD50(半数致死量)は2g/kg体重以上

人間の推定致死量は200g〜300g程度と見られる。

FAO/WHOは一日許容摂取量(ADI)を0〜12.5mg/kg体重/日に設定している。

発がん性、変異原性、催畸形性は確認されていない。

ラットへの皮下注射により、注射部位で線維肉腫が確認されたとする報告あり。

但しこの肉腫は、皮下注射を継続して行なったことによるものであり、物質の毒性とは無関係と判明している。