ア | イ | ウ | エ | オ |
カ | キ | ク | ケ | コ |
サ | シ | ス | セ | ソ |
タ | チ | ツ | テ | ト |
ナ | ニ | ヌ | ネ | ノ |
ハ | ヒ | フ | ヘ | ホ |
マ | ミ | ム | メ | モ |
ヤ | ユ | ヨ | ||
ラ | リ | ル | レ | ロ |
ワ | ヰ | ヴ | ヱ | ヲ |
ン |
A | B | C | D | E |
F | G | H | I | J |
K | L | M | N | O |
P | Q | R | S | T |
U | V | W | X | Y |
Z | 数字 | 記号 |
向日葵(ひまわり)の種子を圧搾等して搾りとられる植物油脂のこと。ひまわり油、サンフラワーオイル。
向日葵油(Sunflowerseed oil (sunflower oil))は、Codex Standard for Named Vegetable Oils (CODEX STAN 210-1999)において、向日葵の種子(seeds of Helianthus annuus L.).から得られる油であると定義されている。
同様に高オレイン酸向日葵油(Sunflowerseed oil - high oleic acid (high oleic acid sunflower oil))は、オレイン酸を多く含む品種の向日葵の種子(Helianthus annuus L.)から得られる油である。
日本ではあまり使われていないが、ドレッシングやマヨネーズなど、洋風調味料の材料として口にする機会は多い。
食用需要が少ないためか、潤滑油、あるいはバイオディーゼル燃料などとしての用途もある。
コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます