ミリスチン酸

読み：ミリスチンさん
外語：myristic acid 英語 , 肉豆蔻酸 大陸簡体 , 肉荳蔻酸 台灣正體
品詞：名詞

有機酸(カルボン酸)の一つで、炭素数14で直鎖の飽和脂肪酸。飽和脂肪族モノカルボン酸。

ココナッツ油(椰子油)、牛脂などの成分。

目次

物質の情報

  • 組成式: C14H28O2
  • 構造式: CH3(CH2)12COOH
  • 分子量: 228.37
  • 比重: (該当資料なし)
  • 融点: 53℃〜56℃ (760mmHg)
  • 沸点: 250℃ (100mmHg)
  • CAS番号: 544-63-8
  • 化学名: 1-tridecane carboxylic acid

ミリスチン酸
ミリスチン酸

常温常圧では、白色の蝋状の固体。

誘導体、関連物質の例

物質の特徴

安全性

危険性

  • 引火点: 230.00℉(110℃)以上(タグ密閉式)
  • 発火点: (該当資料なし)
  • 爆発限界: (該当資料なし)

有害性

  • 刺激
    • 腐食性: (該当資料なし)
    • 刺激性: (該当資料なし)
    • 感作性: (該当資料なし)
  • 毒性
    • 急性毒性: (該当資料なし)
    • 慢性毒性: (該当資料なし)
    • がん原性: (該当資料なし)
    • 変異原性: (該当資料なし)
    • 生殖毒性: (該当資料なし)
    • 催畸形性: (該当資料なし)
    • 神経毒性: (該当資料なし)

環境影響

  • 分解性: (該当資料なし)
  • 蓄積性: (該当資料なし)
  • 魚毒性: (該当資料なし)

主な用途

ナトリウム塩(ミリスチン酸ナトリウム)が石鹸に使われる。炭素数12のラウリン酸より水溶性が劣る弱点はあるものの、発泡力や泡の持続性がよく、肌への刺激も少ないとされる。

用語の所属
カルボン酸
脂肪酸
飽和脂肪酸
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