マロン酸

読み：マロンさん
外語：malonic acid 英語 , 丙二酸 支那語(大陸・台湾)
品詞：名詞

有機酸(カルボン酸)のうちジカルボン酸の一つで、炭素数3の飽和脂肪酸。飽和脂肪族ジカルボン酸。中程度の強酸。

林檎(りんご)などに多く含まれる酸。マロン酸の名は、ギリシャ語で林檎を意味するμηλον(melon)から。

目次

物質の情報

マロン酸
マロン酸

常温常圧では白色の結晶。

誘導体、関連物質の例

  • エチルマロン酸
  • 臭化マロン酸
  • メチルマロン酸

物質の特徴

水溶液は中程度の強酸である。

強酸化剤と反応する。

風味等

酸味があり、美味しい。

安全性

危険性

  • 引火点: (該当資料なし)
  • 発火点: (該当資料なし)
  • 爆発限界: (該当資料なし)

有害性

  • 刺激
    • 腐食性: (該当資料なし)
    • 刺激性: 皮膚を刺激する。眼、気道を著しく刺激する。
    • 感作性: (該当資料なし)
  • 毒性
    • 急性毒性: (該当資料なし)
    • 慢性毒性: (該当資料なし)
    • がん原性: (該当資料なし)
    • 変異原性: (該当資料なし)
    • 生殖毒性: (該当資料なし)
    • 催畸形性: (該当資料なし)
    • 神経毒性: (該当資料なし)

環境影響

  • 分解性: (該当資料なし)
  • 蓄積性: (該当資料なし)
  • 魚毒性: (該当資料なし)
関連するリンク
ICSC 国際化学物質安全性カード
用語の所属
カルボン酸
脂肪酸
飽和脂肪酸
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