黴毒

現在、黴毒は100種類ほどが知られる。生産菌で分類すると、大きく三群とその他に分けられる。

次に、群ごとに代表的なマイコトキシンと、その代表的な生産菌の名を()併記で紹介する。原則50音順。

1. ペニシリウム属(Penicillium、青カビ類)
   • PRトキシン (P. roqueforti)
   • エリスロスカイリン (P. islandicum)
   • クロールペプチド (P. islandicum)
   • サイクロピアゾニック酸 (P. cyclopium)
   • チトリニン (P. citrium)
   • チトレオビリジン (P. citreo-virde)
   • パツリン (P. patulum)
   • ペニシリン酸 (P. cyclopium)
   • ペニトレムA (P. palitans)
   • ベルクロジェン (P. verruculosum)
   • ルグラトキシンB (P. ruburum)
   • ルグロシン (P. rugulosum)
   • ルチオスカイリン (P. islandicum)
2. アスペルギルス属(Aspergillus、コウジカビ類)
   • アフラトキシン (A. flavus)
     • アフラトキシンB1
     • アフラトキシンB2
     • アフラトキシンG1
     • アフラトキシンG2
     • アフラトキシンGM1
     • アフラトキシンGM2
     • アフラトキシンM1
     • アフラトキシンM2
   • オクラトキシン (A. ochraccus)
     • オクラトキシンA
     • オクラトキシンB
     • オクラトキシンC
   • キサントシリンX (A. chevalieri)
   • ステリグマトシスチン (A. versicolor)
   • ビリジトキシン (A. viride-nutans)
   • フミトレモルジェン (A. fumigatus)
   • マルホルミンA (A. niger)
3. フザリウム属(Fusarium)
   • ゼアラレノン (F. graminearum、F. culmorum、F. tricinctum)
   • フザリック酸 (F. Moniliforme、F. miniliforme)
   • ブテノライド (F. sporotrichioides)
   • フモニシン (F. moniliforme、F. proliferatum)
     • フモニシンA1
     • フモニシンA2
     • フモニシンB1
     • フモニシンB2
     • フモニシンB3
     • フモニシンB4
   • トリコテセン系
     • 3-アセチル-デオキシニバレノール
     • 15-アセチル-デオキシニバレノール
     • HT-2トキシン
     • T-2トキシン (F. tricinctum)
     • ニバレノール (F. nivale)
     • ディアセトキシスシルペノール
     • デオキシニバレノール
     • ネオソラニオール
     • フザレノン-X (F. nivale)
4. その他
   • サイトカラシン
     • ケトグロボシンA (Chactomium globosum)
     • サイトカラシンB (Metarrhizium anisopliae)
   • スポリデスミン (Pitomyces chartarum)
   • ロリジンA (Myrothecium roridum、クワ暗斑病菌)