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軟体動物の一種。世界中の海に分布しており、食用として捕獲される。
動物の階層は、現在は研究段階である。▼は未整理の階層。
近年は、コウイカ目やツツイカ目をさらに細分化し、それぞれを目の階層に置く分類法も使われている。
身体は円筒状であり、上から胴・頭・足となる。足は十本あるが、このうちの二本は触腕と呼ばれる長い腕で、吸盤は先端のみにあり、餌を捕らえるのに用いられる。残る八本の腕は短く、その内側に吸盤が並んでいる。
腹部に墨袋を持っており、敵に会ったときに墨を出して逃げる。この墨は烏賊墨と呼ばれる。
干したものを寿畄布(するめ)、烏賊の足を下足(げそ)という。
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