炭酸カリウム

読み：たんさんカリウム
外語：potassium carbonate

品詞：名詞

ラーメンの副原料の一つで、鹹水(かんすい)と呼ばれる物質の一つである。また、ガラス原料や、洗剤原料としても利用される。通常は一水和物。

概要

水溶液は強アルカリ性。

工業的には水酸化カリウム(苛性カリ)に二酸化炭素(炭酸ガス)を加えて反応させ濾過・乾燥して作る。

2KOH+CO₂→K₂CO₃+H₂O

液体石鹸の原料、ガラス原料などに使われている。

またラーメンなど中華麺を作る際は、小麦粉に、かんすいと呼ばれる炭酸カリウム濃度の高い鹹水(かんすい)を混ぜて作られる。

~~毒物及び劇物取締法~~: 該当しない
~~消防法(危険物の規制に関する政令)~~: 該当しない
~~労働安全衛生法 (労働安全衛生法施行令)~~: 該当しない
~~航空法~~: 該当しない
~~船舶安全法(危険物船舶運送及び貯蔵規則)~~: 該当しない
~~港則法~~: 該当しない
海洋汚染防止法(海洋汚染等及び海上災害の防止に関する法律)
- 【炭酸カリウム溶液】査定物質(Z類同等の有害液体物質)(環境省告示)
  適用条件:濃度が50重量%以下のものに限る。
(水質汚濁防止法: (未確認))
~~大気汚染防止法~~: 該当しない
~~悪臭防止法~~: 該当しない
~~化学物質排出把握管理促進法(PRTR法)~~: 該当しない