生物が、何らかの目的をもって代謝物を排出する行為。
出すこと自体は排泄と似ているが、排泄は不要なものを体外に出すことを目的とするのに対し、分泌は出すこと自体または出した先で何らかの目的に供することに違いがある。
体液中に出すことを内分泌、体外や消化管などに出すことを外分泌という。
例えば、汗、消化液、唾液などは、それらを作る組織から外に向かって導管と呼ばれる管があり、ここから体外や消化管内などに分泌される。このように導管を使って分泌されるものを外分泌という。
対して内分泌は、導管を用いずに、直接血中や体液中に分泌される。
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