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乾燥パスタ
読み：かんそうパスタ
外語：pasta secca
品詞：名詞
外語：pasta secca
品詞：名詞
イタリアの麺類であるパスタのうち、乾燥させたもの。市販品で一般的なのは、こちらである。
イタリアの法律では、乾燥パスタはデュラム小麦のセモリナ粉と水のみで作らなければならないと定められている。
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