マルトース

読み:マルトース
外語:maltose 英語 , maltoz/o エスペラント
発音:m'c:ltous 英語
品詞:名詞

の一。日本語では麦芽糖というが、化学ではマルトースと表現する事が多い。

IUPAC名は、4-O-a-D-gulcopyranosyl-b-D-gulcopyranose monhydrate。

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