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プリン
読み：プリン
外語：pudding
発音：púdiŋ
品詞：名詞
外語：pudding
発音：púdiŋ
品詞：名詞
牛乳・卵黄・砂糖を混ぜたものをカスタードまたはミルクセーキといい、濃いミルクセーキを蒸したり焼いたりして加熱し凝固させたものをカスタードプリンという。
但し市販のプッチンプリンのような安物はミルクセーキが薄く、そのままでは固まらないので、ゼラチンを混ぜて固くしている。言うなればプリンゼリーである。
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