蕨餅

読み:わらびもち
品詞:名詞

シダ植物の(わらび)の根茎から得られる蕨粉に、砂糖と水を1∶2∶3の割合で混ぜて加熱し、糊化し透明になるまで煮詰めてから団子の大きさにし、冷やして作る菓子。

冷えたものに黒砂糖の蜜やきなこなどをまぶして食べる。

近年ではコンビニエンスストアなどでもよく見られる。

分類・区分
和菓子
団子
素材
きなこ

コメントなどを投稿するフォームは、日本語対応時のみ表示されます


KisoDic通信用語の基礎知識検索システム WDIC Explorer Version 7.04a (27-May-2022)
Search System : Copyright © Mirai corporation
Dictionary : Copyright © WDIC Creators club