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ピリドキシン塩酸塩。ビタミンB6。分子式C8H11NO3·HCl。分子量205.64。融点205℃〜212℃(分解)。CAS番号58-56-0。化学名5-Hydroxy-6-methylpyridine-3,4-dimethanol monohydrochloride。常温常圧では白色〜微黄色の結晶性の粉末で、無臭。味は苦味と酸味がある。
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