水酸基(OH)のついた炭素(C)に隣接する炭素(C)の数が0ないし1のアルコールのこと。
酸化反応では、アルデヒドを経由してカルボン酸を生成する。例えばメタノール→ホルムアルデヒド→蟻酸、エタノール→アセトアルデヒド→酢酸のように反応する。
第一級アルコール
第一級アルコールの酸化反応
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