エステル結合
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複数の化合物が水分子(H2O)を副産物とするようにして縮合する反応のこと。
片方からH、もう片方からOHが取れ、これによりH2Oを生成する一方、この元となった化合物が互いに結合をする。
エステル結合やアミド結合(ペプチド結合)を生成する際の反応が該当する。
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