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煮る
読み：にる
外語：boil
品詞：名詞
外語：boil
品詞：名詞
調理方法の一つで、水などの液体と食品を加熱用の容器に入れ、火に掛けて加熱すること。
化学などの分野では、俗語的に、加熱することを "煮る"、高温で還流することを "煮たくる"、"ゴリゴリ煮る" などという。
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