人間が人間の肉を食べること。カニバリズム。
食に関するタブーは文化ごとに千差万別であるとはいえ、人類の三大タブーの一つともされており、食人をタブーとするのは多くの文化に共通して見られる。
その一方で、宗教儀式として食人をする文化を持つ民族もあるほか、支那のように古くから食人が一般的であり今も猟奇的なカニバリズム事件が多発している地域もある。
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