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カロチン
読み：カロチン
外語：carotin
品詞：名詞
外語：carotin
品詞：名詞
カロテンのドイツ語起源名。
以前日本ではカロチンと呼んでいたが、五訂食品成分表から表記がカロテンになり、それに準じて教科書も平成14年度本から変更された。なお、理科の教科書や学術書では以前よりカロテンで統一されていた。
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