アルコール
読み：アルコール
外語：alcohol

　炭化水素の水素(H)を水酸基(OH)で置換した、一連の化合物の総称。
目次
概要
　具体的には、sp3混成軌道に結合する水酸基を持つ化合物のこと。
　一分子に存在する水酸基の数により、一価、二価、三価アルコールと分類する。
　分子量の小さいものは無色透明で揮発性の高い液体化合物、分子量の大きいものは固体である。
　「アルコール」はアラビア語で人の瞼を染める顔料の<ALEF><LAM><KAF><HAH><LAM>(ALKHL = al-kuhul)が語源である。錬金術では「酒の精」とも呼ばれ、アルコールは日本語や漢語で「酒精」という。
特徴
級数
　水酸基と炭素の付き方によって、第一級、第二級、第三級の3種類の級数に分類される。
　アルコールの重要な反応に酸化反応があるが、その反応は級数によって大きく変化する。
　なお、この「級」は、品質の善し悪しとは何の関係もない。
族
　ベンゼン環等を含むか否かにより、二通りに分類される。
　ベンゼン環が含まれるものが芳香族である。
命名法
　現在使われているアルコールの命名法は、二種類ある。
　一つは元となる炭化水素の名前の末尾のeを取りolを付けて呼ぶ(メタンmethane-e+ol→methanolメタノール)。置換位置により異性体が生じる場合にはその場所をあらわす番号も必要。
　もう一つはある基に-OHが結合したとみなし、その基の名称+alcoholとする方法(CH3OHであればmethyl基にOHが付いたと考えられるので、methyl alcohol)である。
　大昔には、カルビノール命名法と呼ばれるものも使われていたが、現在では廃止された。これは、カルビノール(メタノールのこと)を、どのような基で置換したかで命名するものである。
一覧表
　炭素数1から40までの飽和一価アルコールの一覧。
分子式名称異性体数融点沸点
CH3OHメタノール 1 −9865
C2H5OHエタノール 1−11478
C3H7OHプロパノール 2−12797
C4H9OHブタノール 4 −90117
C5H11OHペンタノール 8 −79138
C6H13OHヘキサノール 17 −45157
C7H15OHヘプタノール 39 −34175
C8H17OHオクタノール 89 −16194
C9H19OHノナノール 211　　
C10H21OHデカノール 507　　
C11H23OHウンデカノール 1238　　
C12H25OHドデカノール 3057　　
C13H27OHトリデカノール 7639　　
C14H29OHテトラデカノール 19241　　
C15H31OHペンタデカノール 48865　　
C16H33OHヘキサデカノール 124906　　
C17H35OHヘプタデカノール 321198　　
C18H37OHオクタデカノール 830219　　
C19H39OHノナデカノール 2156010　　
C20H41OHイコサノール 5622109　　
C21H43OHヘンイコサノール 14715813　　
C22H45OHドコサノール 38649152　　
C23H47OHトリコサノール 101821927　　
C24H49OHテトラコサノール 269010485　　
C25H51OHペンタコサノール 712566567　　
C26H53OHヘキサコサノール 1891993344　　
C27H55OHヘプタコサノール 5034704828　　
C28H57OHオクタコサノール 13425117806　　
C29H59OHノナコサノール 35866550869　　
C30H61OHトリアコンタノール 95991365288　　
C31H63OHヘントリアコンタノール 257332864506　　
C32H65OHドトリアコンタノール 690928354105　　
C33H67OHトリトリアコンタノール 1857821351559　　
C34H69OHテトラトリアコンタノール 5002305607153　　
C35H71OHペンタトリアコンタノール 13486440075669　　
C36H73OHヘキサトリアコンタノール 36404382430278　　
C37H75OHヘプタトリアコンタノール 98380779170283　　
C38H77OHオクタトリアコンタノール 266158552000477　　
C39H79OHノタトリアコンタノール 720807976831447　　
C40H81OHテトラコンタノール1954002050661819　　
酒類
　酒類の主成分となるのは、このうちのCH3CH2OH(エタノール・エチルアルコール)である。
再検索