α-リノレン酸
読み：アルファ-リノレンさん
外語：ALA: α-linolenic acid

　有機酸(カルボン酸)の一つで、不飽和結合が3ヶ所(3価)の不飽和脂肪酸の一つ。n-3系不飽和脂肪酸で、n-3系の代表的物質である。
　ビタミン様作用物質の一つで、必須脂肪酸である。

目次 情報 基本情報 誘導体、関連物質の例 性質 特徴 安全性 法規制など 危険性 有害性 環境影響

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情報

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基本情報
　炭素数18、不飽和結合3ヶ所を有する。

• 組成式: C₁₈H₃₀O₂
• 構造式: CH₃CH₂(CH=CHCH₂)₃(CH₂)₆COOH
• 分子量: 278.44
• 比重: 0.91 (水=1)
• 融点: (該当資料なし)
• 沸点: 230℃〜232℃ (1mmHg)
• CAS番号: 463-40-1
• 官報公示整理番号(化審法番号): 2-609
• 化学名: 9,12,15-オクタデカトリエン酸

　

• 外観: 無色透明な粘性液体
• 溶解性:
  • 水に不溶
  • エタノール、エーテル、クロロホルム等に可溶

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誘導体、関連物質の例

• γ-リノレン酸

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性質
　専門家はα-LNと呼ぶ。
　亜麻仁油(アマニ油)や紫蘇油(シソ油)の成分。
　ヒトは、α-LNからEPA、DHAを作ることができる。

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特徴
　空気中の酸素により容易に酸化される。
　アルカリ物質と共に、容易に石鹸をつくる。

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安全性

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法規制など

• 消防法(危険物の規制に関する政令)
  • 危険物 第四類(引火性液体) 第三石油類

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危険性

• 引火点: 110℃より上
• 発火点: (該当資料なし)
• 爆発限界: (該当資料なし)

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有害性

• 刺激
  • 腐食性: (該当資料なし)
  • 刺激性: 眼、気管を刺激する恐れがある
  • 感作性: (該当資料なし)
• 毒性
  • 急性毒性: (該当資料なし)
  • 慢性毒性: (該当資料なし)
  • がん原性: (該当資料なし)
  • 変異原性: (該当資料なし)
  • 生殖毒性: (該当資料なし)
  • 催畸形性: (該当資料なし)
  • 神経毒性: (該当資料なし)

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環境影響

• 分解性: 易性分解性である
• 蓄積性: 無し
• 魚毒性: (該当資料なし)

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