蟻酸
読み：ぎさん
外語：formic acid

　有機酸(カルボン酸)の一つで、炭素数1の飽和脂肪酸。飽和脂肪族モノカルボン酸。メタン酸とも。
　なお、「蟻」の字が常用漢字から漏れたため、現在は「ギ酸」と書くのが正しいとされているらしい。

目次 物質の情報 物質の特徴 風味等 安全性 法規制など 危険性 有害性 環境影響 物質の性質

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物質の情報

• 組成式: HCOOH
• 分子量: 46.02
• 比重: 1.2 (水=1)
• 融点: 8.4℃(100%)
• 沸点: 100.8℃(100%)、107℃(98%)
• CAS番号: 64-18-6
• ICSC番号: 0485

　
　常温常圧では、無色で刺激臭がある発煙性液体。

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物質の特徴
　強酸性で、飽和脂肪酸の中では最も酸性が強い。そして同時に還元性も持つ。

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風味等
　味は苦い。

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安全性

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法規制など

• 毒物及び劇物取締法(毒物及び劇物指定令)
  • 劇物 (但し、90%を超えて含有するもの)
• 消防法(危険物の規制に関する政令)
  • 危険物 第四類(引火性液体) 第二石油類

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危険性

• 引火点: 42℃(100%)、50℃(90%)
• 発火点: 601.1℃(100%)、434℃(90%)
• 爆発限界: 18〜51vol%(空気中) (ICSC)

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有害性
　皮膚にかけると水ぶくれになる。取り扱いには要注意。

• 刺激
  • 腐食性: (該当資料なし)
  • 刺激性: 眼、皮膚、気道を侵し、吸引すると肺水腫をおこすことがある。
  • 感作性: (該当資料なし)
• 毒性
  • 急性毒性: (該当資料なし)
  • 慢性毒性: (該当資料なし)
  • がん原性: (該当資料なし)
  • 変異原性: (該当資料なし)
  • 生殖毒性: (該当資料なし)
  • 催畸形性: (該当資料なし)
  • 神経毒性: (該当資料なし)
• 規制値
  • 一日許容摂取量(ADI): (該当資料なし)
  • 暫定耐用一日摂取量(PTDI): (該当資料なし)
  • 急性参照値(ARfD): (該当資料なし)
  • 暴露許容濃度(TLV): (該当資料なし)

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環境影響

• 分解性: (該当資料なし)
• 蓄積性: (該当資料なし)
• 魚毒性: 水生生物に対して毒性がある

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物質の性質
　蟻酸はカルボン酸でありながら、還元性を示す特殊な性質がある。それは分子構造に特徴があるためである。
　
　カルボン酸なので当然カルボキシル基(‐COOH)を持つが、それと同時に、ホルミル基/アルデヒド基(‐CHO)も持っているのである。
　
　このために、蟻酸はアルデヒドのように還元性を示す。

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