スピリッツ |
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD) |
読み:スピリッツ |
外語:spirits |
品詞:名詞 |
ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、ウイスキー、ブランデー、焼酎、泡盛などの蒸留酒の総称。
炭水化物を驢ア酵させて得られた酒を蒸溜し、アルコール濃度を高い状態にしたもの。
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