ジン |
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質・食品編 (NFOOD) |
読み:ジン |
外語:gin |
品詞:名詞 |
オランダで生まれた蒸留酒(スピリッツ)。
玉蜀黍(とうもろこし)や大麦などの穀物・麦芽を原料とし、ヒノキ科の植物である杜松(ねず・としょう)の実の油で味と香りを付けた無色透明の蒸留酒。
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