n-9系不飽和脂肪酸 - 通信用語の基礎知識

n-9系不飽和脂肪酸
読み：エンきゅうけい-しぼうさん
外語：n-9 fatty acid

　不飽和脂肪酸のうち、メチル基末端から数えたとき最初の二重結合がメチル基から数えて9つ目の炭素にある脂肪酸。ω-9系脂肪酸とも言う。

概要
　代表的なものとして一価不飽和脂肪酸であるオレイン酸(炭素数18)などがある。