有機酸(カルボン酸)の一つで、不飽和結合が3ヶ所(3価)の不飽和脂肪酸の一つ。n-3系不飽和脂肪酸で、n-3系の代表的物質である。

ビタミン様作用物質の一つで、必須脂肪酸である。

目次 情報 基本情報 誘導体、関連物質の例 性質 特徴 安全性 法規制など 危険性 有害性 環境影響

情報

基本情報

炭素数18、不飽和結合3ヶ所を有する。

• 組成式: C₁₈H₃₀O₂
• 構造式: CH₃CH₂(CH=CHCH₂)₃(CH₂)₆COOH
• 分子量: 278.44
• 比重: 0.91 (水=1)
• 融点: (該当資料なし)
• 沸点: 230℃〜232℃ (1mmHg)
• CAS番号: 463-40-1
• 官報公示整理番号(化審法番号): 2-609
• 化学名: 9,12,15-オクタデカトリエン酸

α-リノレン酸

• 外観: 無色透明な粘性液体
• 溶解性:
  • 水に不溶
  • エタノール、エーテル、クロロホルム等に可溶

誘導体、関連物質の例

• γ-リノレン酸

性質

専門家はα-LNと呼ぶ。

亜麻仁油(アマニ油)や紫蘇油(シソ油)の成分。

ヒトは、α-LNからEPA、DHAを作ることができる。

特徴

空気中の酸素により容易に酸化される。

アルカリ物質と共に、容易に石鹸をつくる。

安全性

---

法規制など

• 消防法(危険物の規制に関する政令)
  • 危険物 第四類(引火性液体) 第三石油類

---

危険性

• 引火点: 110℃より上
• 発火点: (該当資料なし)
• 爆発限界: (該当資料なし)

---

有害性

• 刺激
  • 腐食性: (該当資料なし)
  • 刺激性: 眼、気管を刺激する恐れがある
  • 感作性: (該当資料なし)
• 毒性
  • 急性毒性: (該当資料なし)
  • 慢性毒性: (該当資料なし)
  • がん原性: (該当資料なし)
  • 変異原性: (該当資料なし)
  • 生殖毒性: (該当資料なし)
  • 催畸形性: (該当資料なし)
  • 神経毒性: (該当資料なし)

---

環境影響

• 分解性: 易性分解性である
• 蓄積性: 無し
• 魚毒性: (該当資料なし)

リンク

関連するリンク
製品安全データシート
用語の所属
不飽和脂肪酸
n-3系不飽和脂肪酸
ビタミン様作用物質
関連する用語
リノレン酸

[再検索] [戻る]