リノレン酸 - 通信用語の基礎知識

リノレン酸
読み：リノレンさん
外語：LN: linolenic acid

　有機酸(カルボン酸)の一つで、不飽和結合が3ヶ所(3価)の不飽和脂肪酸の一つ。

物質の特徴
　ビタミン様作用物質の一つ。不飽和脂肪酸。炭素数18、不飽和結合3ヶ所。
　α-リノレン酸やγ-リノレン酸などがある。
　
　
　業界人はLNと略す。