ワサビ属
読み：ワサビぞく
外語：Eutrema
被子植物
のうち、
山葵
(ワサビ)を代表とする一群。
目次
情報
分類
旧階層
新エングラー分類法
クロンキスト分類法
種
特徴
情報
分類
▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
ドメイン
:
真核生物
Eukaryota
界:
植物界
Plantae
門:
被子植物門
Angiosperm
▼: 真正双子葉類 eudicots
▼: 基幹真正双子葉類 core eudicots
▼: バラ群 rosids
▼: 第2真正バラ群 eurosids II
目:
アブラナ目
Brassicales
科:
アブラナ科
Brassicaceae
属: ワサビ属 Eutrema/Wasabia
旧階層
古い分類法での階層構造は次の通り。
新エングラー分類法
門:
被子植物門
Angiospermae
綱:
双子葉植物綱
Dicotyledoneae
亜綱:
古生花被植物亜綱
Archichlamydeae
目:
ケシ目
Papaverales
科:
アブラナ科
Brassicaceae
属: ワサビ属 Eutrema/Wasabia
クロンキスト分類法
門: モクレン門 Magnoliophyta
綱: モクレン綱 Magnoliopsida
亜綱: ビワモドキ亜綱 Dilleniidae
目: フウチョウソウ目 Capparales
科:
アブラナ科
Brassicaceae
属: ワサビ属 Eutrema/Wasabia
種
日本に自生するのは、次の二種である。
山葵
(ワサビ) japonica
百合山葵(ユリワサビ) tenuis
特徴
白い
花
を咲かせる多年草である。
ワサビは日本の代表的な
香辛料
であるが、実は「ねりわさび」などとして安価に市販されているものは、ワサビとは属から異なる、セイヨウワサビ属の「セイヨウワサビ」である。誤解している日本人も多い。
日本のワサビはセイヨウワサビに対して「本わさび」と呼ばれることもある。
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