ハバネロ
読み：ハバネロ
外語：Habanero

　唐辛子の品種の一つ。原産地はメキシコのユカタン半島とされ、世界一辛いと言われていた。
目次
情報
分類
　▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
旧階層
　古い分類法での階層構造は次の通り。
新エングラー分類法
クロンキスト分類法
特徴
　その辛味は30万スコヴィル程度で、タバスコの10倍程度。ギネスブックにも載っていた記録は57万7000スコヴィルのハバネロである。
　ただ辛いだけでなく芳香も持つため香辛料として利用されており、これを利用した菓子として、日本では東ハトの「暴君ハバネロ」などのスナック菓子も市販されている。
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