ライチ
読み：ライチ
外語：litchi
ムクロジ目ムクロジ科レイシ属の常緑小高木。〓枝。レイシともいうが、キノコのレイシ(
霊芝
)とは異なる。
目次
情報
分類
旧階層
新エングラー分類法
クロンキスト分類法
生態
特徴
情報
分類
▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
ドメイン
:
真核生物
Eukaryota
界:
植物界
Plantae
門:
被子植物門
Angiosperm
▼: 真正双子葉類 eudicots
▼: 基幹真正双子葉類 core eudicots
▼: バラ群 rosids
▼: 第2真正バラ群 eurosids II
目: ムクロジ目 Sapindales
科: ムクロジ科 Sapindaceae
属: レイシ属 Litchi
種: レイシ chinensis
旧階層
古い分類法での階層構造は次の通り。
新エングラー分類法
門:
被子植物門
Angiospermae
綱:
双子葉植物綱
Dicotyledoneae
亜綱:
古生花被植物亜綱
Archichlamydeae
目: ムクロジ目 Sapindales
科: ムクロジ科 Sapindaceae
クロンキスト分類法
門: モクレン門 Magnoliophyta
綱: モクレン綱 Magnoliopsida
亜綱: バラ亜綱 Rosidae
目: ムクロジ目 Sapindales
科: ムクロジ科 Sapindaceae
生態
支那
南部原産。
特徴
果実は丸い。果肉は白色透明でブドウの実のように軟らかい。
独特の風味と
酸味
があり、かつての唐の玄宗皇帝の妃、楊貴妃が好んだといわれている。
その香気成分はエチルアセテート、イソアミルアルコール、シトロネロール、アセチルメチルカルビノール、
酢酸
などを主成分に、アルコール類やエステル類などが含まれる。
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