パルミトレイン酸
読み：パルミトレインさん
外語：palmitoleic acid
1価の
不飽和脂肪酸
の一。炭素数16、不飽和結合1ヶ所。
構造式CH
3
(CH
2
)
5
CH=CH(CH
2
)
7
COOH。
分子量
254.42。
融点
0.5℃、
沸点
162℃(0.6mmHg)。CAS番号373-49-9。官報公示整理番号(化審法番号)は2-609。
危険物の規制に関する政令では、危険物 第四類 第三石油類の危険等級3に分類される。
魚油、海藻油の成分。
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