ケトン
読み：ケトン
外語：ketone
ケトン基(R-CO-R')を持つ化合物のうち、Rが共に炭素(C)であるものの総称。
概要
第二級アルコールを酸化すると生成する物質で、アルデヒドと構造異性体の関係にある。
特徴
還元性
ケトンはアルデヒドと違い酸化されにくく、還元性を持たない。
そのため第二級アルコールを酸化するとケトンになる。ケトンを酸化すると、炭素鎖が切れるような反応が起こり、これ以上は酸化されない。
物質例
次のような物質がある。
- アセトン(CH3-CO-CH3)
- エチルメチルケトン(CH3-CO-CH2-CH3)
- ジエチルケトン(CH3-CH2-CO-CH2-CH3)
ケトン基を持つ単糖はケトースともいう。次のような物質がある。
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