緑色3号 |
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・食品添加物編 (NSUBNFA) |
読み:みどりいろ-さんごう |
外語:Green No.3 |
品詞:名詞 |
合成着色料(タール色素)の一つ。トリフェニルメタン系酸性染料。ファストグリーンFCF(Fast Green FCF)、FD&C Green No.3とも呼ばれる。
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物質の情報 |
分子式C37H34N2Na2O10S3。分子量808.87。CAS番号2353-45-9。
物質の特徴 |
発がん性があるとして国によっては禁止されているが、実際には発がん性はない。日本では使用を禁止されていない。
但し、日本では殆ど使用されていない。
安全性 |
FAO/WHOは一日許容摂取量(ADI)を0〜25mg/kg体重/日に設定している。
ラットへの皮下注射により、注射部位で線維肉腫が確認されたとする報告あり。
但しこの肉腫は、皮下注射を継続して行なったことによるものであり、物質の毒性とは無関係と判明している。
リンク |
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