フグ毒。

目次 情報 特徴 安全性 危険性 有害性 環境影響 性質 毒性 名称 毒のありか

情報

• 分子式: C₁₁H₁₇N₃O₈
• 分子量: 319.28
• 比重: (該当資料なし)
• 融点: 249℃(分解) (MSDS)
• 沸点: (該当資料なし)
• CAS番号: 4368-28-9
• ICSC番号: (登録なし)
• 化学名:
  • IUPAC: Octahydro-12-(hydroxymethyl)-2-imino-5,9:7,10a-dimethano-10aH-[1,3]dioxocino[6,5-d]pyrimidine-4,7,10,11,12-pentol

テトロドトキシン

• 外観: 常温常圧乾燥下では、白色の粉末

特徴

安全性

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危険性

• 引火点: (該当資料なし)
• 発火点: (該当資料なし)
• 爆発限界: (該当資料なし)

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有害性

• 刺激
  • 腐食性: (該当資料なし)
  • 刺激性: (該当資料なし)
  • 感作性: (該当資料なし)
• 毒性
  • 急性毒性:
    • マウスLD50 (腹腔注射) 10μg/kg体重
    • マウスLD50 (皮下注射) 0.008mg/kg体重
  • 慢性毒性: (該当資料なし)
  • がん原性: (該当資料なし)
  • 変異原性: (該当資料なし)
  • 生殖毒性: (該当資料なし)
  • 催畸形性: (該当資料なし)
  • 神経毒性: (該当資料なし)

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環境影響

• 分解性: (該当資料なし)
• 蓄積性: (該当資料なし)
• 魚毒性: (該当資料なし)

性質

毒性

ヒトの致死量は0.5mg〜2mg。

有名な猛毒の青酸カリの300倍程の強さで、毒性の強いマフグ一匹の毒で人を30人以上死亡させられるとされる。

名称

テトロドトキシン(Tetrodotoxin)の名は、フグの学名に使われるテトラオドン(Tetraodon)と、毒素を意味するトキシン(Toxin)に由来する。

つまり、翻訳すればそのまま「フグ毒」ということになる。

毒のありか

一般に、フグの肝臓と卵巣に多く、肉には殆どない。フグをさばくときは、この肝臓と卵巣に包丁が触れないようにする。

熱に強く、300℃の加熱でも分解されない。万一中毒すると唇や手足が痺れ、口がきけなくなり、6〜24時間後には死亡する。

この毒はフグが生まれながらに持つものではなく、外因性の毒であることが分かっている。フグの毒化については長く謎だったが、海洋細菌が産生し、それを貝が取り込み、更にフグがそれを食べることで体に蓄積する。

このため、水槽などで毒のない餌を与えて養殖すれば、フグは無毒となる。海で囲いなどをして養殖したフグについては、毒化したプランクトンや貝類をフグが食べる可能性があるため、毒化する可能性がある。ただ現実には、養殖でも故意にテトロドトキシン含有の餌を与え飼育されており、原則として無毒フグは生産されていない。

リンク

関連するリンク
MSDS
用語の所属
毒
関連する用語
青酸カリ

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