トウガラシ
読み：とうがらし
外語：Capsicum annum

　ナス科トウガラシ属の植物のうち、唐辛子が属する一群。
目次
情報
分類
　▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
　科の下に亜科を置くこともある。
旧階層
　古い分類法での階層構造は次の通り。
新エングラー分類法
クロンキスト分類法
下位分類
　トウガラシには亜種は設定されていないようだが、数多くの栽培品種が存在する。
特徴
　唐辛子、シシトウ、ピーマン、パプリカは、色も形も味も全く違うが、しかし全て同じ植物である。
　元々は、コロンブスが、インドと間違えてアメリカ大陸に到達したとき、インドの胡椒と間違えて辛味種のトウガラシをヨーロッパに持ち帰ったことに端を発し、ゆえに唐辛子やピーマンなどは全て胡椒と同じくpepperと呼ばれている。
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