アフラトキシンG1 |
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・毒物編 (NSUBNP) |
読み:アフラトキシン-ジーワン |
外語:aflatoxin G1 |
品詞:名詞 |
主にナッツ類から検出される黴毒の一つで、アフラトキシン類の一つ。
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物質の特徴 |
分子式C17H12O7、分子量328.3。CAS番号1165-39-5。
アフラトキシンG1
毒性 |
農作物から検出されるアフラトキシン類はB1、B2、G1、G2があるが、この中ではB1に次いで2番目に毒性が強い。
これは肝臓毒であり、肝臓に対する発がん性物質である。
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