L-チロシン |
辞書:科学用語の基礎知識 化学物質名・アミノ酸編 (NSUBNAA) |
読み:エル-チロシン |
外語:L-Tyrosine |
品詞:名詞 |
アミノ酸の一つチロシンのL体。単にチロシンと言った場合、このL体を指すのが一般的である。
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概要 |
チロシンの略号は "Tyr"、"Y"。
mRNAの対応するトリプレット暗号(コドン)は、UAU、UACである。
性質 |
食品衛生法に基づく添加物の表示等について(平成22年10月20日付け消食表第377号)では、一覧表「別添1」で調味料として分類されている。
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