開環
読み：かいかん
分子
構造が環状になっているものの一部の連結を外して、環構造でなくすこと。この時、構造としては環状のままであったとしても、炭素同士の結合でなければ環が開いたものとして扱う。
例えば、
ベンゼン
は酸化バナジウム(V
2
O
5
)を触媒として高温にすると空気酸化されて開環し、
無水マレイン酸
となる。
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