氷砂糖
読み：こおりざとう
外語：sugar candy
氷のような形をした、半透明結晶の
砂糖
。
そのまま菓子のように食することもできる(糖分の摂り過ぎに注意)が、果実酒(たとえば梅酒)を作るときにも使われる。
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