杏子
読み：あんず
外語：Apricot
バラ科の落葉小高木。俳句では夏の季語で、花言葉は「疑惑」。
目次
情報
分類
旧階層
新エングラー分類法
クロンキスト分類法
生態
特徴
情報
分類
▼はAPG分類法における階層で、従来の階級にないもの。
ドメイン
:
真核生物
Eukaryota
界:
植物界
Plantae
門:
被子植物門
Angiosperm
▼: 真正双子葉類 eudicots
▼: 基幹真正双子葉類 core eudicots
▼: バラ群 rosids
▼: 第1真正バラ群 eurosids I
目: バラ目 Rosales
科: バラ科 Rosaceae
亜科: サクラ亜科 Amygdaloideae
属:
サクラ属
Prunus
亜属: スモモ亜属 Amygdalus
種: アンズ armeniaca
旧階層
古い分類法での階層構造は次の通り。
新エングラー分類法
門:
被子植物門
Angiospermae
綱:
双子葉植物綱
Dicotyledoneae
亜綱:
古生花被植物亜綱
Archichlamydeae
目: バラ目 Rosales
科: バラ科 Rosaceae
クロンキスト分類法
門: モクレン門 Magnoliophyta
綱: モクレン綱 Magnoliopsida
亜綱: バラ亜綱 Rosidae
目: バラ目 Rosales
科: バラ科 Rosaceae
生態
花期は春。初夏に梅に似た実を結実する。
特徴
杏子の種子を杏仁という。青酸配糖体やステロイドなど含むため咳止めに用いられるほか、杏仁豆腐の風味付けにも使われている。
日本国内でも栽培されているが、
アメリカ
と
支那
が主要な産地である。
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