プロピオンアルデヒド
読み：プロピオンアルデヒド
独特の刺激臭のある有毒物。化学式C
3
H
6
O。構造式CH
3
-CH
2
-CH=O。
分子量
58.08。CAS番号123-38-6。
融点
竏81℃、
沸点
49℃。ヒト細胞において、変異原性や遺伝毒性で
陽性
の報告がある。
特定悪臭物質
に認定されており、"刺激的な甘酸っぱい焦げ臭" があると神奈川県川崎市の環境局公害部大気課は説明しているが、言葉から臭いを想像するのは難しそうである。
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