チトクロム
読み：ちとくろむ
外語：cytochrome

　ヘム蛋白質(鉄蛋白質)の一群で、細胞内の酵素として様々な働きをしている。シトクロムとも。
目次
概要
　いずれもポルフィン環を含む鉄化合物で、含有するヘム鉄の種類によって4種類に分類されている。
特徴
　この酵素は、殆どの生物から見つかっている。
　好気呼吸(酸素で呼吸)する生物から発見されたが、研究が進むにつれ、植物など光合成生物や、嫌気呼吸する生物からも見つかっていて、現在ではこのアミノ酸配列が系統解析に使われている。
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