シメジ属
読み：シメジぞく
外語：Lyophyllum
茸の分類で、シメジなどが属する属。
情報
分類
- ドメイン: 真核生物 Eukaryota
- 界: 菌界 Fungi
- 門: 担子菌門 Basidiomycota
- 亜門: 菌蕈亜門 Hymenomycotina
- 綱: 真正担子菌綱(ハラタケ綱) Homobasidiomycetes
- 亜綱: ハラタケ亜綱 Agaricomycetidae
- 目: ハラタケ目 Agaricales
- 科: キシメジ科 Tricholomataceae
- 属: シメジ属 Lyophyllum
種
- ホンシメジ Lyophyllum shimeji
- ハタケシメジ Lyophyllum decastes
特徴
「匂い松茸 味シメジ」と古くから言われ、シメジ属の茸の味は古くから日本で愛されてきた。
なお、スーパーマーケット等で安く売られている「ブナシメジ」は、シメジの名を持つが実はシメジ属の茸ではない。同じキシメジ科ではあるがシロタモギタケ属に属する茸である。
再検索