サラダ油
読み：さらだあぶら
外語：salat/ole/o
日本における
植物油脂
の通称。
由来
その昔、日本では
食用油
は揚げ物に使っていた。一方、西洋ではドレッシングとして生野菜を食べるのに用いていた。
1924(大正13)年、日清製油(現在の日清オイリオ)は、精製度を高めて生でも食べられる良質の
大豆油
として「日清サラダ油」の販売を始め、これが「サラダ油」という名の由来とされている。
再検索