色素のうち、アゾ基(アゾ結合; -N=N-)を持つもの。

目次 特徴 主な物質

特徴

皮膚吸収され、アレルギーの原因となったり、黒皮症の原因となったりする物が多いと考えられている。

また、発がん性や変異原性などを示す物質が多い。

主な物質

次のような物質がある。

• 赤色色素
  • 赤色2号
  • 赤色102号
  • 赤色201号
  • 赤色202号
  • 赤色203号
  • 赤色204号
  • 赤色205号
  • 赤色206号
  • 赤色207号
  • 赤色208号
  • 赤色219号
  • 赤色220号
  • 赤色221号
  • 赤色225号
  • 赤色227号
  • 赤色228号
  • 赤色404号
  • 赤色405号
  • 赤色501号
  • 赤色502号
  • 赤色503号
  • 赤色504号
  • 赤色505号
  • 赤色506号
• 黄色色素
  • 黄色4号
  • 黄色5号
  • 黄色205号
  • 黄色401号
  • 黄色402号
  • 黄色404号
  • 黄色405号
  • 黄色406号
  • 黄色407号
• 橙色色素
  • 橙色203号
  • 橙色204号
  • 橙色205号
  • 橙色401号
  • 橙色402号
  • 橙色403号

リンク

関連する用語
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アゾ基
発がん性
変異原性
アレルギー

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