酸味
辞書：科学用語の基礎知識 生物学編 (BBBIO)
読み：さんみ
外語：acidity
品詞：名詞
酸っぱいと感じる味。
特徴
酢酸
(
酢
など)、
枸櫞酸
(クエン酸)など、ヒトの
味覚
は
酸
を概ね酸味と感じる。
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味覚
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苦味
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味覚